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面粉别蒸馒头了,教你面包创意新做法,柔软香甜,上桌瞬间抢光。 说起面食,都不约而同想到包子、馒头、烙饼、馅饼一类的,老一辈人就喜欢早上把馒头蒸热,配点咸菜,一碗热粥,吃着舒坦。所以我家的面粉平时消耗的也比较快,隔三差五的做一些面食,或冷冻或冷藏,或者现做现烙。今天我们就用面粉来给大家分享一个面包的新做法,不用烤箱也不用电饭煲,而且做出来口感特别好,一起来看看吧。
准备食材:
普通面粉、白糖、酵母粉、清水、食用油、葡萄干、蜂蜜、椰蓉
具体做法:
1.碗中加入350g面粉,加一勺白糖和4g酵母粉,再加入适量的清水,搅匀后加15g食用油,揉成面团后放案板上继续揉,像揉洗衣服一样揉5分钟左右,揉成这样能起膜就可以了,盖上盖子或者保鲜膜醒发至两倍大。
2.面团现在已经醒好了,取出揉一下排排气,放上葡萄干包起来再揉成长条。
3.用刀切分成小剂子再揉圆。
4.往模具里刷层食用油防粘,放里面后再醒10分钟,醒好后盖上一层保鲜膜,然后上锅蒸熟,大概35分钟左右。
5.蒸熟后出锅,刷上一层蜂蜜,再撒点椰蓉。
6.这样一道椰蓉面包就做好了,掰开看一下,非常的蓬松柔软,喜欢就自己在家试试吧。