【资料图】
1、用料 牛腩500克大料大葱姜蒜料酒生抽盐清炖牛肉的做法 牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫葱切段、姜切片焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时炖至汤汁剩下一点就可以了小贴士牛肉要事先焯水,再洗去浮沫。
2、2、炖牛肉的水要一次加够,中途尽量不要再加水,如果确实需要加水,也要加开水。
3、3、喜欢肉色深一些的,可以加老抽。
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关键词: 清炖牛肉 就可以了 清炖羊肉 放入水中
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